中午11点半一过，宁波南部商务区的水街就开始热闹起来，不少在这里上班、创业的白领，纷纷走出高楼，或在临街的小吃店、咖啡馆小歇，或在文创小店闲逛。

　　“星平鸡饭”主营粤式快餐，开业半年就登上大众点评必吃榜单；“YOOOOSHARE简餐店”主营甜品，一款奶昔布丁年销售量超6万个……最新数据显示，去年宁波南部商务区水街销售额达2.2亿元，同比增长22%；客流量1200万人次，同比增长20%。水街已经成为当之无愧的宁波消费地标。

　　从“白天火”到“昼夜红”

　　南部商务区被誉为宁波的“曼哈顿”，是浙江体量最大的CBD，有楼宇66幢，集聚了6000余家企业和4.6万多名白领。水街位于宁波南部商务区核心位置，占地面积约3.6万平方米，包括主街、水街下沉式商业广场、山丘市集三部分。其中，主街长1100米、宽25米，是宁波高品质消费的地标，也是我市消费升级的一个缩影。

　　如何满足规模庞大的白领群体消费需求，让新消费赋能生产力？

　　“早在南部商务区建设阶段，鄞州区就规划了水街项目，作为这里的集中商业配套。”宁波南部商务区管理办公室相关负责人介绍，与传统的商业街区不同，水街紧紧围绕都市白领的新消费需求，重点引入文化创意、网红餐饮、众创空间等业态，打造全新的文化及商务社交目的地。

　　全市首个模拟赛车电竞俱乐部、人气超旺的高端奢侈品折扣店、文艺青年集聚地宁波纳得美术馆……目前，水街拥有各类经营主体230家，其中，餐厅、咖啡店、零食店等餐饮类经营主体占比60%。以白领喜欢的咖啡店为例，这里入驻了星巴克、瑞幸、CRUST等40家咖啡品牌店，成为宁波咖啡店最密集的区域。

　　连通主街和山丘市集的一条地下通道，是轨道交通3号线宁波南部商务区站的进出口，每天早晚高峰时段，这里人山人海。最初，该地下通道并没有安排店铺，很多白领出站后，经常要跑到地面的店铺去买早餐。后来，宁波南部商务区管理办公室在该地下通道两侧设立了13个铺位，销售包子、煎饼、馄饨、豆浆等。

　　水街开业以来，长期存在客流潮汐现象。“在南部商务区工作的白领，很多分散居住在市区各地，晚上水街客流量骤降，一些店铺门可罗雀。”水街运营方、鄞城恒太商业管理有限公司相关负责人何晓媛告诉记者，针对这种窘境，他们在借鉴国内商业发达城市经验的基础上，推出“鄞州之夜”等活动，吸引白领下班后前来消费娱乐。

　　商铺门口摆放桌椅，在很多地方被定义为“占道经营”。但在水街，外摆非但没有被禁止，反而成为一道独特的风景线。“水街很多店铺开门见河景，我们积极协调各方，加强保安保洁，让商铺可以在门口外摆拓展经营空间。截至目前，各商户已打造露营、园林、商务等多个特色外摆。”何晓媛说，如今水街已成为宁波十佳夜间消费地标之一，是全省都市旅游和夜消费的热门打卡地。

　　瞄准新需求，提供新供给

　　站在新消费的风口，如何捕捉、挖掘新的增长点？水街经营者认为，商家不仅要做“物以类聚”的生意，更要做“人以群分”的生意，进一步增强山丘市集对口协作的社会和文化属性，把美术馆、甬剧等嵌入消费场景，紧密围绕消费者新需求提供新供给。

　　“YOOOOSHARE简餐店”的老板娘优优是“95后”，为做出可口的甜品，她探访了北上广深的百余家甜品店，品美食、学技术，还特聘2名西点师一起研发新品。如今，该店已有创意甜品、蛋糕茶歇等50个单品，日均营业额超1万元。

　　水街的爆红，背后是政府这只“无形之手”的有序引导。为吸引省内外游客和本地市民前来打卡，宁波南部商务区管理办公室每年都会举办帐篷营地、啤酒畅饮、篝火晚会、楼宇运动会、南商好物节等活动，成为水街强有力的“引流利器”，汇聚起滚滚人流、商流。

　　“自2010年对外营业以来，水街多次根据消费变化调整商铺业态，我们的‘小目标’从最初的‘招满’到如今的‘招好’‘招强’。”宁波南部商务区管理办公室一名招商专员说。以水街6号楼6109号商铺为例，这里最早是拉面馆，后来改为快餐店，再到理发店，如今又改为咖啡店。“6109号商铺地处水街中心区，人流量大。为此，我们特意做了理发店老板的工作，并开出优惠条件，请店家搬到二楼，把一楼让给人气更旺、更时尚的Tims咖啡店。”该招商专员说。

　　夜游、夜娱、夜宵，夜练、夜学、夜购……如今的水街，已经成为一座“不夜城”，并晋升为宁波时尚婚庆摄影、影视拍摄基地。去年，水街被授予“浙江省高品质步行街”“省级夜间文化和旅游消费集聚区”等称号。

　　据介绍，下一步，鄞州区将畅通鄞州公园与南部商务区水街的通道，让在写字楼工作的白领“推窗见绿、透绿见园”，并加强与水街东侧宁波南高教园区的互动，吸引大学生来消费，为水街聚客再添“一把火”。

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