今年以来，慈溪以打造“千年福地·鲜美慈溪”美食IP为抓手，通过展示评选、消费券发放、全媒体宣传等方式，积极培育“老底子菜肴”经济业态，刺激餐饮消费。一是全域搜罗盘活“老底子”。线上多渠道造势征集“慈溪味道”，并在微博、抖音借助大V影响力发动话题营造氛围；线下全区域展评，我市17家星级酒店及知名餐饮企业推出“17+1”桌老底子味道主题菜，18个镇（街道）以杨梅、红菱、泥螺、小海鲜等当地食材推出18道“一镇一味” 特色菜。二是福利加持激活新市场。评选“百县千碗·甬菜百碗·慈溪味道”体验（示范）店16家，推动老底子味道主题菜肴从现场展示走进消费市场。同时，推出面值500元的“百县千碗·甬菜百碗·慈溪味道”文旅餐饮优惠券1000张。三是融媒营销用活新IP。6月将聚焦一部宣传视频、一本《慈溪味道》、一张美食打卡地图，健全慈溪味道美食IP营销体系，加大餐饮消费推介力度。