舌尖上的奉化第二季报道相继推出传统手工美食信息来源:奉化市商务局  
发布日期:2016-04-13 00:00

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  一座城市,有着属于自己的文化,也有着属于自己的特色美食。为整理、挖掘、弘扬奉化的传统餐饮文化,2015年,市商务局会同市餐饮协会和奉化日报在奉化日报推出了“舌尖上的奉化”第一季,每月二期、每期一个版面介绍奉化的名店、名厨、名菜。
  今年,“舌尖上的奉化”继续推出第二季,将目光投向那些历史悠远、有着自己特色的传统手工美食上,年糕、米豆腐、黄耐糕、米阿蛋、牛肉干面、生煎包子……这些奉化人耳熟能详的传统手工美食。
  在推出中,我们把握“三突出”,即突出每道美食紧扣季节特点;突出“老”字,每一道美食有故事、有历史、有回味;突出亮点,通过宣传,着眼推进消费。按每月二期的进度,目前已报道6期:
  ——“年糕年糕年年高,今年更比去年好”(年糕)、
  ——“奉化走书唱过的一道传统糕点 逢年过节不可少”(黄耐糕)、
  ——“猪油汤团,元宵佳节最应景美食非它莫属”(汤圆)、
  ——“奉化人的必备早餐、深夜食堂 一碗热馄饨:才下舌尖 却上心尖”(馄饨)、
  ——“桃花源里,别错过那碗香飘四溢的牛肉干面”(牛肉干面)、
  ——“清明时节的一抹绿那一种“艾”的味道”(青团)。

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