新年伊始，经过了去年一年的激烈竞争，新城区餐饮体验又玩出了新花样，特色餐饮继续走红，封测、限量、密室逃脱等关键词成为了餐厅的吸睛法宝。

　　体验业态已经成为眼下商业综合体的“人气马达”，而为了保持消费群体的新鲜感，商家们对于体验概念的新式理解和演绎也层出不穷。在万达广场，去年年末引进的“密室咖啡”，成为全市第一家咖啡馆与密室游戏的结合体。事实上，对于餐饮品牌来说，尽可能抓住更多的消费群体，是当务之急，玩的不仅是产品的口味，还有无限的创意。

　　“先玩了密室逃脱，脑力与体力并用，然后预约了咖啡和小食，大家都玩得挺开心的。”春节期间，市民吴倩在朋友圈分享了自己的假期安排，她说：“这种形式的店，以前只在北京、上海等城市看到过。”

　　据了解，密室咖啡开业以来，颇受互联网公司等新型企业的追捧。周六周日等周末黄金时段，密室逃脱的房间都预约满，一天限量烤制的牛排也预约一空。

　　该餐厅负责人陈先生告诉记者：“密室咖啡这个概念是从北上广这些大城市引进的，市民可以家庭为单位参加，也可以团队参加，既适合情侣、朋友，也适合团队建设、公司聚会，可以在这里消磨一天。”

　　除了创意新、口味新也是餐饮业中吸客留人的卖点。近年来，不少外地餐饮品牌组团进入鄞州的餐饮消费市场，走的路线也是趣味十足。来自上海热门餐厅的鱼烤场，在宁波的首站就设在环球银泰城，做的是新派烤鱼，泰式红咖喱味、青柠檬酸辣味、济州岛辣白菜味、新加坡辣椒螃蟹味等都是其独创口味。记者发现，这家店门口的透明厨房内，显然更吸引路人目光，有两个厨师不断进行吊缸内的烤串翻面。“这是我们餐厅的海鲜烧烤，吊缸也是很有特色的炉具，将其摆在门口，可以让客人清楚烧烤的过程。”鱼烤场负责人说。

　　一些连锁品牌也不甘落后，将姊妹品牌纷纷带入鄞州，像人气餐饮外婆家入鄞州市场后，后续还带来了“炉鱼”，同样具有极强的市场号召力。