一、价格基本情况
　　今年第三季度，奉化市粮油价格整体平稳，经奉化市商务局粮油价格监测结果显示：大米各品种价格平稳；面粉价格小幅上扬；食用油价格继续下跌，其中豆油价格创近年新低。价格呈现“一涨七平二跌”态势，具体如下：“一涨”品种：特一面粉比上季度（6月底价格，下同），每公斤上涨0.02元，涨幅0.6%，同比上涨0.6%； “二跌”品种：四级菜油比上季度每公斤下跌0.02元，降幅0.2%，同比上涨1.2%；一级豆油比上季度每公斤下跌0.04元，降幅0.5%，同比下跌 6%；其余品种价格均持平。
　　二、涨跌原因分析
　　1、面粉价格小幅上涨：一是国家提高了小麦的最低收购价格，国内小麦价格底部价格被抬高，受国内小麦价格上涨的影响，面粉厂家提高了面粉的进厂价格。二是今年国内玉米价格较高，导致小麦当作饲料用途的情况比较多，加剧了小麦的消耗，使得小麦供应略显紧张。三是8月下旬开始，面粉销量明显增多。这主要是受“中秋”节临近、天气转凉以及大专院校即将开学的共同影响，面粉经销商备货明显增加。
　　2、食用油价格继续走低：一是受国内外食用油期货价格走低的影响，场内食用油弱势运行，呈现持续低迷的运行态势，价格不断创出新低。二是随着人民生活水平的提高以及人们对食品安全的重视，场内非转基因的菜籽油、花生油、玉米油等销量有所上升，较去年同期销量增涨约20%，而转基因的大豆油销量明显下降，销量下降约20%。三是小包装食用油占比有所提高，而散装食用油销售占比下降，不少原来经营散装食用油的经营者，也做起了小包装食用油的生意。
　　三、近期粮油价格走势预测
　　1、大米：目前早籼稻由于储备轮换收购基本完成，收购方积极性有所减弱，市场价格也将趋于稳定。中晚籼米因气候等因素，市场消费量将有所增大，但随着新稻上市，苏皖籼米价格仍将保持相对平稳。9月份粳稻在流通环节上出现了供给紧张的状况，在粳稻价格上涨带动下，东北粳稻米价格出现普涨。随着国储粳稻有序投放以及后期新季粳稻上市，有望缓解市场供应紧张状况，价格企稳甚至回落都有可能发生。元旦、春节来临，大米将进入消费旺季，终端需求回暖，需求增加将主导市场行情，预计后期市场价格仍以总体平稳、部分品种小幅上扬走势。
　　2、面粉：价格将持续温和走高。由于今年我国小麦依然是丰收年，从目前的情况来看，国内小麦价格波动比较小，小麦饲用情况大为减少，因此，预计4季度市场面粉价格大幅上涨的可能性比较小，而随着国内小麦价格上下小幅波动的影响，呈现小幅波动的可能性比较大。节日的到来，集团消费和社会需求量提升，也将推动行情继续走高，预计面粉价格将持续缓慢上涨态势。
　　3、食用油：价格将保持稳中震荡回升走势。由于国内外油脂、油料供应宽松的格局没有太大的变化，因此预计市场上食用油价格仍将保持偏空状态。不过，由于目前食用油价格已处于较低价位，后期再次大幅下跌的可能性也较小。
　　通过“十一”国庆节前检查，奉化市粮油市场和超市库存充足，供应平稳，价格正常。消费者较为理性，市场没有出现脱销、哄抢、囤积等现象。